沢庵と大葉とゴマの組み合わせが大好きなので
沢庵の食感も感じられるラーメンにしました。
コツ、ポイント
特にありませーん!
色んな野菜を本当は使いたかったけど・・・
このレシピの生い立ち
畑でたくさん大葉とオクラを収穫したので。
1.
おくらを茹でて、
茗荷、沢庵と粗みじん切りにして、
ツナとラーメンの添付のすりゴマとあわせます。
2.
ラーメンを耐熱ボウルに入れ、お湯をひたひたより少し多めに入れてレンジで約3分強加熱し、冷水にとって水気を切ります。
3.
塩ラーメンの添付スープをお湯100ccで溶いて、氷を加え200ccにします。
4.
お皿にラーメン、トマト、②をのせ、スープをかけて大葉をのせて完成です。
好みでラー油、ブラックペッパーをかけます♪
https://cookpad.com/recipe/5161572
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