茹でた素麺をそのまま冷蔵保存すると容器の形に麺が固まって扱い辛いですよね…。
この一手間、一工夫でストレス解消です!
コツ、ポイント
保存する時は水気の切れるザルがオススメです。
このレシピの生い立ち
母がこの様に大量保存してたので。
1.
素麺を製造元の表記に従い固めに茹でる。
(例えば「1分半〜2分茹でる」とあれば規定内で固めの1分半茹でるり 。)
4.
一口大の量を取り、パスタを盛り付ける様にクルッと丸めてまとめる感じでタッパーやザルに一口大ずつ積み重ねていく。
6.
流水にさらす必要なく、冷蔵庫から取り出した直後から写真の様に一口分だけ取れます。
つけつゆ等でほぐしながら食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5161624
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