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ピリ辛☆トマトとアボカドのサルサ風サラダ
by shimaru
定番組合せをスパイシーに♪
コツ、ポイント
赤玉ねぎは普通の玉ねぎやセロリでもいいし、無くても大丈夫です。 和えて時間がたつと水分が出ますが、それはそれでなじんで美味しいです。好みにもよりますが、やや塩味を強めにすると味がぼやけないで美味しいと思います。
材料
(2人分)
トマト
ミディサイズ2~3個
アボカド
1/2~1個
パクチー
1株
赤玉ねぎ(あれば・みじん切り)
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
タバスコ
小さじ1/4~1/2
レモン汁
小さじ1~2
オリーブオイル
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
トマト&パクチー&ニンニク&クミンを組み合わせたお気に入りのサラダにタバスコなどを加えてスパイシーにしたらこれまた好みの味だったので。(そういえば、サルサソースが好きだった…)
1.
トマトは1~1.5㎝角程度の食べやすい大きさにカット。パクチーはトッピング用の葉を少量とってからみじん切りにする。
2.
ボウルに①と、アボカド以外のすべての材料を入れよく和える。 調味料は目安なのでお好みで調整してください。
3.
アボカドはトマトのサイズと同じくらいにカットし、②に加え、和える。
4.
器に盛り付け、パクチーの葉をトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/5161700
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