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夏のさっぱり薬味ラーメン
by waka1993
薬味たっぷり!夏におすすめ冷やしラーメン。
コツ、ポイント
野菜などを前もって切っておき、段取り良く。
材料
(1人分)
サッポロ一番「ごま味しょうゆラーメン」
1袋
レタス
1枚
みょうが
1個
青じそ
2枚
きゅうり
1/3本
プチトマト
2個
青ねぎ
1本
紅生姜
少々
このレシピの生い立ち
大好きな薬味を使って、夏のランチにおすすめの冷やしラーメンを考えました。
1.
レタス、みょうが、青じそ、きゅうりは千切り。プチトマトは縦半分に、青ねぎは小口切りに。
2.
鍋にお湯を沸かし、麺を4分ゆでる。
3.
器にスープ、調味油を入れ、水200mlで溶かす。
4.
麺を冷たい水で冷やし、ざるにあげ水を切る。
5.
麺を器に移し、軽く混ぜ、①の野菜などを盛る。 紅生姜をのせ、切り胡麻をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5161894
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