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フルーツテリーヌ ブルーベリー&バナナ
by まんまるらあて
たっぷりのブルーベリーとバナナをパウンド型に入れて、ミルクゼリーで固めました。おもてなしにもピッタリ♪
コツ、ポイント
ゼリー液の甘さは控えめになっています。 我が家のブルーベリーは酸味のある粒が多いので、甘いバナナと組み合わせました。
材料
(ダイソーシリコンパウンド型15×7×6 1台分)
☆きび砂糖
大さじ2
☆水
大さじ2
粉ゼラチン
5g
牛乳
200cc
バナナ(小)
2本
ブルーベリー
100g+α
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーがいっぱい実っているので ちょっとオシャレなスイーツにしてみようかな?と思って。
1.
耐熱容器に☆を入れ(混ぜなくてOK)
2.
粉ゼラチンを重ならないように振り入れる。(混ぜなくてOK)
3.
牛乳を50cc入れ、ラップなしで600wのレンジで1分加熱。
4.
ここで初めてよく混ぜる。
5.
ゼラチンと砂糖をしっかり溶かしたら、残りの冷たい牛乳150ccを入れて混ぜる。
6.
パウンド型にブルーベリーの半量を入れ、
7.
バナナを入れる。
8.
残りのブルーベリーを入れる。
9.
⑤を注いで
10.
ラップをして、冷蔵庫で2時間くらいしっかり冷やし固める。
11.
型から外し(シリコン型なので。、周りに空気が入るように隙間を作ると、ポコッと外れます。)
12.
バナナとブルーベリーをトッピングして完成!
13.
よく切れる包丁で切り分けてくださいね~
https://cookpad.com/recipe/5162018
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