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おつまみ板麩
by みなちんず
我が家ではバゲットやクラッカーの代わりに トマトのケッカソースやチーズと一緒に 食べたりおつまみにしてます。
コツ、ポイント
黒胡椒をふっても美味しいです。 割とすぐにきつね色になるので 焼き過ぎには注意です。
材料
板麩
1枚
オリーブオイル
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
板麩は保存食で常備していますが 家飲みで一品足りない時に それをワインに合わせられないかしら?と 思いまして。
1.
板麩に包丁などで優しく ほぼ均等になるように3カ所に 切れ目を入れ4等分に割る。
2.
フライパンにオリーブオイル 小さじ2を入れ、中火にかけ オリーブオイルが温まったところで 板麩を並べて入れる。
3.
両面をきつね色に焼いたら 器に入れ全体に塩少々をふる。
https://cookpad.com/recipe/5162044
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