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☆義母(はは)が喜ぶ☆茹でオクラ☆
by ♯さらランド♯
オクラを柔らかく茹でて、細く切るだけ!
コツ、ポイント
とにかく、柔らかく茹でる、細く切る。 盛りつけ次第で料亭の一品です!頑固なお年寄りも喜んで食べてくれるかも(^^)
材料
(義母(4食分))
オクラ
1パック
塩
適量
お湯
オクラが浸るくらい
このレシピの生い立ち
夏場、食の細い義母が、喜んで食べます。 料理とは言えませんが、切り方ひとつで食べてくれる事もあります。
1.
オクラ(1パック) 塩(適量)
2.
オクラは塩で板ずりする。
3.
沸騰したお湯に入れ、中火程度で3分ほど茹でる。(柔らかく茹でる)
4.
水にさらして、粗熱をとり、薄くスライスする。
5.
義母はかつお節と醤油で食べます。
https://cookpad.com/recipe/5162045
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