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さっぱり簡単☆トマトとツナの冷製パスタ
by みさてんとう
暑い夏に、火を使わないで作れるソースと細いパスタでサッパリランチはいかがですか?
コツ、ポイント
キノコは、しめじエノキ以外にもお好みのキノコを入れても美味しいと思います。
材料
(2人分)
パスタ(0.9mm推奨)
200g
カットトマト缶(トマトざく切りでもok)
1/2個(120gくらい)
ツナ缶
1個
エノキ
1袋
しめじ
1袋
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1と1/2
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタが食べたくなったので、適当に作ったらびっくり美味しい! 茹でる以外は火を使わないので楽チンです☆
1.
冷蔵庫でトマト缶を冷やしておく。
2.
キノコ類を切って耐熱皿に入れ、500Wレンジで2分加熱する。
3.
加熱されたキノコ類、オリーブオイル、ツナ缶、塩胡椒を混ぜる。
4.
3にトマト缶を混ぜる。
5.
冷凍庫で再度冷やす。
6.
パスタを茹でる。(記載してある茹で時間よりもきもーち長く茹でる。)
7.
茹で上がったパスタを水で冷やす。
8.
パスタを皿に盛り付け、4のソースをたっぷりかける。お好みでバジル・パセリ・粉チーズ等をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5162276
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