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サッポロ一番塩ラーメンでサラダー麺
by Lunchplate
連日猛暑(-_-;)さっぱりコクのある新鮮野菜もりもりのラーメンサラダです。
コツ、ポイント
しっかり野菜の水をきること。全て冷え冷えだと美味しさ倍増!
材料
(2人分)
サッポロ一番塩ラーメン
2袋
もやし
1袋
にんじん
太め3cm(せん切り)
ゆで玉子
1個
レタス
4~5枚
水菜
1束
きゅうり
1/2本(せん切り)
プチトマト
6個(半分に切る)
★鶏モモ肉
200グラムくらい
鶏肉茹で用水
400cc
酒(茹で水と合わせる)
50cc
このレシピの生い立ち
猛暑続きて、さっぱり栄養のあるものが食べたくて(*^^*)麺はツルツル入っていきます!
1.
もやしは洗う。にんじん、きゅうりはせん切りし、ボウルに入れ、ふんわりラップ。 レンチン 600w 3分。
2.
レンチン野菜は水冷して、絞る①。レタス、水菜も切り、別のボウルに入れて、冷蔵庫で冷やす。
3.
作り方1,2の間に、ゆで玉子を作る。
4.
鶏肉は薄めにスライスして、フライパンで茹でる。肉に火が通ったら氷水で冷やす。ゆで汁は粉末スープと合わせる。
5.
乾麺を袋記載時間茹でて、水冷する。 ザルにあげ、水気を切り皿に盛る。
6.
麺➡レタス、水菜➡①の野菜➡ゆで玉子➡茹で鶏➡トマトをトッピングして、茹で汁で溶いたスープをかける。 完成\(^^)/
https://cookpad.com/recipe/5162352
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