文字サイズ:
小
中
大
印刷する
発酵食品は最高☆くずし冷や奴
by ayako0620
発酵食品は最高! 冷蔵庫に、余りがちなオイスターソースやスイートチリソースはありませんか?
コツ、ポイント
豆腐は水切りしなくてもいいですが、水切りした方が、水分が抜けて、豆腐の味がより濃く、高い豆腐のような味わいになります。(個人的感想ですが・・・(笑)) 私は冷奴の時は、いつもキッチンペーパーに包んで、一晩冷蔵庫に放ったらかしにしてます。
材料
(1人分)
豆腐
150gの1つ
納豆
1パック
☆李錦記オイスターソース
小さじ1.5
☆スイートチリソース(100均に売ってます)
小さじ1.5
お好みでネギ、ごま油など
適量
このレシピの生い立ち
いつもの冷奴を、ひとひねり何か美味しくできないかと思いました。
1.
豆腐をキッチンペーパーである程度水切りします。 ⚫コツ・ポイント参照
2.
豆腐を好きな大きさに手でくずします。
3.
納豆に☆を入れてかき混ぜたものを、上に乗せます。(添付のタレ、からしは使いません。)
4.
お好みで、ネギを散らしてください。 混ぜながらスプーンで食べるのがオススメです٩(๑´ω`๑)۶
https://cookpad.com/recipe/5162420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.