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子ども喜ぶ♪豚つくね串
by harushot
豚挽肉に味を付けてから、フライパンで焼くから簡単! 焼いてから串にさすから、更に簡単!! そのままで美味しいつくねです♪
コツ、ポイント
作り方⑤で豚挽肉を丸めるとき、手にサラダ油やごま油を付けてから丸めると、タネが手に付かず、キレイにできます♪
材料
(1回分)
太ネギ
1/2〜2/3本
豚挽肉
300g
塩
小さじ1/4
絹ごし豆腐
1/8丁
☆砂糖
小さじ1と1/2
☆オイスターソース
小さじ1と1/2
☆醤油
小さじ1
ごま油
小さじ2
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
焼鳥の中でつくねが1番好きな息子くん❤️ 買ってあった豚挽肉で作ってみました♪ 一気に半分以上食べてしまうくらい、気に入ってもらえました✨
1.
太ネギをみじん切りにする
2.
ボウルに豚挽肉を入れ、塩を加え、よく混ぜる
3.
ボウルに太ネギと絹ごし豆腐を加え、よく混ぜる
4.
ボウルに☆の調味料を加え、よく混ぜる
5.
フライパンにごま油をひく 一口大に丸めた豚挽肉をフライパンにくっつかないように並べる 火を点ける
6.
焼き目が付いたら、ひっくり返す 酒を入れ、蓋をする
7.
中まで火が通ったら、蓋を外し、水分を飛ばす 転がしながら、焼き目を付けたら 出来上がり♪
8.
3つずつ串にさしたら 完成♪
https://cookpad.com/recipe/5162462
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