ミルフィーユ状に重ねるだけの、簡単ミートグラタン。
残ったら、翌日のランチにパスタにかけても美味しい!
コツ、ポイント
しょっぱくなってしまうので、野菜を炒める時は塩胡椒をしなくても大丈夫です。
茄子やズッキーニの代わりに、きのこ類や違う野菜を入れてもOK!
ミートソースは、市販のを使いましたが手作りのものでも、もちろん美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、簡単に作れるものを考えました。
1.
茄子とズッキーニを0.5cm位の薄さで、輪切りにします。
2.
茄子とズッキーニをオリーブオイル(分量外)で、しんなりするまで炒めます。
しんなりしたら、一度皿にとります。
3.
挽き肉をフライパンに入れ、塩胡椒をして色が変わるまで炒めます。
4.
耐熱皿に挽き肉を1/2量入れます。
その上に茄子を重ねて敷きます。
5.
ミートソースを茄子が見えなくなるくらいに入れます。
その上に残りの挽き肉を重ねます。
6.
挽き肉の上に、ズッキーニを重ねて入れます。
ズッキーニが見えなくなるくらいまで、ミートソースを重ねます。
7.
最後にとろけるチーズをのせ、200度のオーブントースターで7〜8分焼いて完成!
8.
チーズが焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせて下さい。
9.
「なすのミートグラタン」の人気検索でトップ10に入りました!!
ありがとうございます♡
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