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ワンパン☆ツナと豆乳の和風スープスパ
by oRぶぅ子
和風クリーミーなスープスパです♪ ヒガシマルのうどんスープを使えば一発で味も決まって楽チンです!
コツ、ポイント
豆乳を入れてから沸騰させないことです。
材料
(1人分(大盛り))
スパゲティ
1人分弱
ツナ
1缶
えのき
1袋
サラダ油
少々
塩胡椒
少々
チューブ生姜
約2㎝
ヒガシマルうどんスープ
1袋
水
約500cc
豆乳
約100cc
酒(無くてもok)
約小さじ1
■
※以下お好みで
にんにくチューブ
約1〜2㎝
しそ
少々
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のヒガシマルうどんスープを消費したくて。
1.
えのきのいしづきを落とし、小房に分けます。
2.
ツナ缶を開けて油や水分を切ります。
3.
大きめのフライパンを中火にかけ、油をひいてえのきを炒めます。 ここで軽く塩胡椒をふります。
4.
えのきがしんなりしてきたら、ツナ缶、生姜チューブ、お好みでにんにくチューブを入れて軽く炒めます。
5.
水とヒガシマルうどんスープ(と、あれば酒)を入れて全体を混ぜ合わせてから、沸騰を待たずスパゲティを半分に折って入れます。
6.
蓋をして8分前後スパゲティを茹でます。 途中、麺がくっつかない様に軽く混ぜます。
7.
お好みの固さ一歩手前くらいで豆乳を入れます。 ここで少し火を弱めても◎
8.
豆乳を入れて沸騰直前くらいに火を止め、お皿に盛って出来上がりです! お好みでしそを乗せても◎
9.
※補足① 味が薄ければ白だし等で調整してください。
10.
※補足② 豆乳を入れてから沸騰させてしまうと、豆乳が分離しやすくなり見た目も悪くなりますので、火加減にご注意ください。
11.
★アレンジ① スパゲティ抜きで豆乳スープにも♪ (その場合、水か豆乳を少し多めに入れてください。)
https://cookpad.com/recipe/5162760
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