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風神おにぎり☆紅しょうががポイント☆
by ととろママ
かつお節の香ばしさと紅しょうがのぴりり感が味のポイントです。 毎年、9月の稲刈りまえの風神祭の行事で作るおにぎりです。
コツ、ポイント
紅しょうがの量はお好みで加減してください。ちょっと多いかな位が美味しいです。
材料
ご飯
2合位
かつお節
3パック
紅しょうが
大さじ5杯
しょうゆ
大さじ3杯
みりん
大さじ1杯
ごま
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
お祭りに作るおにぎりですが、美味しいので日曜日のランチやお弁当に作っています。
1.
フライパンにかつお節とごまを入れ、中火にかけよく煎ります。(焦がさないように注意)
2.
弱火にして、しょうゆとみりんを加え混ぜます。香ばしい香りがしたら火を止めます。
3.
温かいご飯紅しょうがを入れよく混ぜます。
4.
冷めないうちにおにぎりにします。
https://cookpad.com/recipe/516287
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