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旨っ♥香味だれ じゃがいもキムチチヂミ
by snow☆fire
表面カリッ♥中はもちもち♥の秘密は…じゃがいも。隠し味のキムチもさることながら、香味だれもとても美味しいです!
コツ、ポイント
生地にじゃがいもを入れることで、表面カリッ♥中もちもち♥が実現!…お子さまにはキムチ抜きでぜひ!
材料
(2人分)
じゃがいも(大)
1個
キムチ
100g
ネギ(小口)
5本
小麦粉
大さじ5
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/2
卵
1個
ごま油
大さじ2
■
【香味だれ】
玉ねぎ
1/4個
にんにく(チューブで◯)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
キムチ…普通に食べるだけでは、なかなか減らない(^_^;)キムチを大量消費!…レシピID:5153822 ピーマンのキムチ詰めもご紹介!
1.
【チヂミをつくる】
2.
じゃがいも(1個)の皮を剥き、スライサーで細切りにする。
3.
キムチ(100g)をざく切りにして加える
4.
ネギ(小口 5本)を2cm程度の大きさに切り、加える
5.
ざっくり混ぜる
6.
卵(1個)を加えて混ぜる。
7.
小麦粉(大5)、片栗粉(大2)、塩(小1/2)を加えて混ぜる。
8.
ざっくり混ぜる。
9.
【焼く】
10.
フライパンにごま油(大2)を敷き、熱する。
11.
生地を流し入れ、両面を焼く。
12.
【香味だれをつくる】
13.
玉ねぎ(1/4個)をみじん切りにする。(大きめでも◯、スライサーでも◯)
14.
調味料をたして混ぜる。 (にんにく(大1)、醤油(大1)、酢(大2)、砂糖(大1)、白いりごま(大1))
15.
【盛り付ける】
16.
チヂミを食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。香味だれを添えて完成!
17.
【ありがとう❤️】2018/9/18……話題入り(*´ー`*)うれしいです!…たくさんの皆さまに届きますように♥️
18.
2018/8/6……第1位♥️ありがとうございます(*゜▽゜)_うれしいです!
https://cookpad.com/recipe/5163375
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