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ガパオライス風
by yutukin☆
バジルの葉がなくてもほうれん草で代用して美味しくできます!簡単でボリュームあって満足!
コツ、ポイント
合い挽き肉を使うことで旨みがでます。ひき肉を炒める時は調味酒を加えてパラッとするよう炒めましょう。
材料
(2人分)
牛豚合い挽き肉
200グラム
赤ピーマン(細切り)
2こ
ほうれん草(ゆで、ざく切り)
1/2本分
おろしニンニク
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
★ナンプラー
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
ごま油
適量
サテトム(または豆板醤)
小さじ1
たまご(目玉焼き)
2こ
調味酒(炒め用)
大さじ1
ご飯
1合分位
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたいと思ったのですが、本場は辛すぎたので自分で好みの味に作りました。
1.
ひき肉は油を引かず調味酒を加えながらパラッとするよう炒める。
2.
野菜を加え炒めながら、おろし生姜とにんにくを加えて香りをだす。
3.
★、サテトムを加えて仕上げる。お皿にご飯と共に盛り付け、目玉焼きを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5163493
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