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高菜明太チャーハン
by yutukin☆
明太子のピリ辛と高菜の相性抜群のカンタンチャーハンです。
コツ、ポイント
卵とご飯を混ぜて置くと、全体的に卵が混ぜ合わさった美味しいチャーハンができます。 お好みでブラックペッパーを加えて仕上げても美味しいです。
材料
(1人分)
高菜油炒め(瓶詰め)
適量
ごはん
1杯分
卵
1こ
明太子(中身のみ)
1腹分
海苔(ちぎる)
1枚
しらす
小1パック
ねぎ(みじんぎり)
1/3本分
このレシピの生い立ち
高菜の油炒めに明太子を合わせた商品を茨城のめんたいパークで見つけたのがきっかけ。市販の高菜と明太子を合わせてコスパ高く作ってみました。
1.
卵とご飯は予め混ぜ合わせておく。
2.
高菜の油炒め、ねぎ、しらすをフライパンで炒めたあと、1を加えて炒める。
3.
明太子を加えざっと火を通してお皿に盛り付ける。
4.
ちぎった海苔、生の明太子をトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5163496
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