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チキンソテー♪ラタトゥイユソースがけ♪
by 京たまご
ラタトゥイユソースはレンジで簡単に仕上げました!簡単でも濃厚で美味しいですよ♪パリパリに焼いたもも肉にかけて下さい♪
コツ、ポイント
ラタトゥイユは具材がもしも硬ければもう少し、電子レンジにかけて下さい。もも肉の皮はパリパリになってからひっくり返して下さい♪
材料
(2人分)
もも肉
1枚
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
油
適量
トマト
大1/4個(50g)
なす
30g
玉ねぎ
30g
ピーマン
10g
ケチャップ
大さじ1.5
オリーブ油
大さじ0.5
はちみつ
小さじ1/2
塩
ふたつまみ
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
夏野菜が沢山あったので、電子レンジで簡単にラタトゥイユソースを作りました♪パリパリにやいたもも肉ととてもあいます♪オシャレなイタリアンに変身です♪
1.
玉ねぎ・なす・トマト・ピーマンはサイコロ状に切ります。
2.
塩とオリーブ油・コショウを入れて混ぜて電子レンジに2分かけます。
3.
ケチャップ・はちみつを入れて混ぜて、電子レンジに2分かけます。
4.
具材に火がとおっていれば、ソースは完成です♪
5.
もも肉1枚は2等分にきります。塩コショウを両面にして、小麦粉を全体にまぶします。
6.
※ナイフとフォークで食べたかったので(笑)2等分にしていますが、一口サイズに切ってもらっていいです。
7.
フライパンに油をひいて、皮面から焼いていきます。
8.
写真のようにカリカリに、きつね色になればひっくり返します。
9.
片面も焼ければ取り出します。
10.
最後にラタトゥイユソースをかければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5163597
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