文字サイズ:
小
中
大
印刷する
金のごまだれで☆ご馳走お魚サラダ
by りえおさん
濃厚な金のごまだれは淡白な白身魚とよく合います!食感も楽しいおもてなしにピッタリなサラダです。
コツ、ポイント
揚げたニンニク・めかじきはほうれん草に乗せる前にしっかり油を切って下さい。
材料
(4人分)
金のごまだれ
たっぷりが美味しいです
サラダほうれん草
1パック
トマト
小1個
ヤングコーン
3本
ニンニク
1片
めかじき
1切れ(80g)
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
小1
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
濃厚な金のごまだれとの相性が良さそうなモノを考えてみました。
1.
サラダほうれん草は3cm長さに切り、よく水洗いしてザルにあけて水切りしておく。トマト・ヤングコーンは一口大に切る。
2.
薄くスライスしたニンニクをカリカリになるように素揚げし、ペーパーに広げて余分な油を切っておく(焦げやすいので薄く色づいてきたら取り出して下さい)
3.
一口大に切っためかじきを塩・胡椒で軽く下味をつける。片栗粉をまぶして油でカラッと揚げる(ビニール袋に入れるとやりやすいです)
4.
お皿にほうれん草を入れ、トマト・ヤングコーン・めかじき・カリカリニンニクを乗せる。たっぷり金のごまだれをかけて召し上がって下さい^^
https://cookpad.com/recipe/516375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.