鶏肉じゃなくびんとろを半生で揚げて作ってみました!
ネギソースたっぷりでさっぱり口あたりです!
コツ、ポイント
びんとろは下味をつけて1時間以上は冷蔵庫で味を染み込ませた方が美味しく仕上がります。
半生状態で揚げると見た目も綺麗です。
このレシピの生い立ち
びんとろがお買い得だったので。。
1.
びんとろは食べやすい大きさに切り、☆で下味をつけておく。
2.
漬け込んだら、片栗粉を塗し、高温の油で半生状態で仕上がるようにさっと揚げる。
3.
揚げたびんとろを、お野菜を添えたお皿に並べ、よく混ぜ合わせた★を上からかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5163784
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