なんちゃって塚田農場風味噌。野菜がなんでも美味しくなります。
コツ、ポイント
鶏皮が苦手なら、カシューナッツやピーナッツなどで。
このレシピの生い立ち
庭で取れる野菜の消費用と、ダイエットにも。
1.
鶏皮は脂をこそげ落とし、さらに脂をだすようにフライパンでカリッと焼く
2.
ニンニクと生姜はみじん切りにして、鶏皮から出た油で炒める。
3.
炒めて置いた鶏皮を三ミリ角に切ったものもフライパンへいれ、味噌を大さじ3入れて、焼き付ける。みりんを大さじ3入れて緩める
4.
きゅうりは塩もみして、キャベツは千切り、冷蔵庫で冷やしておく。味噌をつけて食べる
5.
鶏皮の代わりにミックスナッツを砕いていれたもの。これもうまーい。
https://cookpad.com/recipe/5163802
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