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簡単★サクサク★ドーナツ
by nathu♫♬
面倒な作業を省いたのでホットケーキミックスがなくても簡単。外はサクサク・中はふわふわの美味しいドーナツ出来ました♬
コツ、ポイント
■生地をラップで覆い麺棒で延ばしてコップ等でドーナツ型に抜く。又は生地を細長く伸ばし端をくっつけて成形(こちらの方が簡単で出来上がりもコロンと可愛い♡)。残った生地はボール状に丸めて揚げる。■その他の油脂でも代用できますがバター(有塩使用)又はオリーブオイル推奨。■生地自体は甘さ控えめです。お好みでグラニュー糖やきなこをまぶしたりチョコをコーティングしてください((*ゝ∀・))
材料
(3~4人分)
○薄力粉
200g
○BP
6g
○砂糖
40g
卵
1個
牛乳
50g
バター(マーガリン)
30g
このレシピの生い立ち
ノンバターやおから入りなど色々試作して来ましたが、油をすごく吸収する気がするので(私の主観です)結局ノーマルなものに落ち着きました。あっという間になくなる子供に大人気のおやつです✿
1.
材料の○をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる。溶いた卵と牛乳を入れソボロ状に切り混ぜ。
2.
溶かしバター(レンジで30秒程度加熱)を加え全体をなじませるように切り混ぜ。打ち粉をしお好みの形に成形(メモ参照)。
3.
低めの中温(焦げと生焼け防止)でじっくり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/516402
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