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子供大好き!ズッキーニ入りコンソメポテト
by なみなみクック
子供も大人も大好きなコンソメ味です。 子供はご飯に♪大人はビールに♪ 具材が薄切りなので食べやすいです。
コツ、ポイント
ウィンナーの代わりに厚切りベーコンもおいしいですよ! ズッキーニ、ポテト、ウィンナーをフォークに刺して子供に食べさせると、3つの味の組み合わせがたまらないようです!是非お試し下さい(笑)
材料
じゃがいも
中2個
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
ウィンナー
1袋
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
顆粒コンソメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供にズッキーニを食べさせたくて作りました!
1.
じゃがいもは5ミリくらいの輪切りにして、水にさらす。 ズッキーニ、玉ねぎ、ウィンナーも同じくらいの厚さに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとじゃがいもを少し焼き色がつくくらいに焼き、一度皿にあげる。
3.
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ウィンナーを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたら、②のじゃがいもとズッキーニをフライパンへ戻し、コンソメを加え炒める。
5.
最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5164055
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