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いつもは捨ててしまっていた、いかにも固そうな白菜の外葉…なんとか使えないかなーと湯がいてみたら、思ってたより硬くない!!どころか、柔らかくなって、でも歯ごたえはいい感じに!これからは、外葉はこのお料理になりそうです。