家にある材料で、いつものから揚げが豪華になります。手羽先を揚げてもおいしいです。
コツ、ポイント
●ラー油はお好みで入れてください。手羽先で作る場合には、油で揚げる前に 熱湯に入れて、3分程煮てから 片栗粉をまぶして揚げると火の通り加減で失敗しません。
このレシピの生い立ち
ネギのみじん切りを入れてもおいしいです。
1.
鶏もも肉は数箇所フォークや包丁で穴や切り込みをいれて ○に漬け込み、半日から一日置く。
2.
①を一口大に切って、片栗粉をまぶして揚げる。
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