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れんこんと大根の香ばしいサラダ
by もじょもじょ
シンプルなのに、コクのあるサラダです!たっくさん食べたくなります!!
コツ、ポイント
レンコンを茹でるとき、シャキシャキ感を残すことをオススメします。
材料
(2人分)
れんこん
約150g
大根
約150g
ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
好みの量
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから、ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」のモニタープレゼントをいただいたので、まずは手始めの一品です。
1.
大根とレンコンを薄くスライス。今回は半月型にしました。 レンコンは、酢水につけたあと、熱湯で歯ごたえが残る程度にさっと茹でる。
2.
皿に盛りつけたら、上から「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」をかける。 ドレッシング自体の味に深みがあるので、野菜だけなのにとってもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/516470
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