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大好評!我が家の☆ザンギ
by はみん亭
とにかく子供に大人気です! 誕生日会、運動会には必ず無くてはならない存在です!
コツ、ポイント
お好み焼き粉を使うことでふんわり仕上がり、冷めても美味しくなります! あと、3の工程ですが、粉が足りないようなら、お好み焼き粉と片栗粉をお好きなように足してください!
材料
(5~6人分)
鶏もも肉
700~800gくらい
★酒
おたま2杯半
★醤油
おたま2杯
★塩
小さじ1杯
★胡椒
適量
★にんにく
2かけ
★しょうが
大1かけ
☆卵
L玉1個
☆片栗粉
おたま1杯
☆お好み焼き粉
おたま2杯
☆小麦粉
適量
レモン(飾りつけ用)
好きなだけ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の父の味です。色々試した結果、これが一番美味しかったらしくその味を引き継ぎました(ノ´∀`*)
1.
大き目のボウルに★の調味料を入れ混ぜておく。
2.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、1のボウルに入れてもみ込み、30分ほど置いておく。
3.
☆の材料を入れ、鳥の皮がはがれないよう、優しく混ぜる。
4.
あとは油で揚げて、くし型に切ったレモンを飾れば、ハイ完成~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+
https://cookpad.com/recipe/516479
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