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サッポロ一番で冷しゃぶつけ麺
by ワンダーチェリー
ピリ辛のスープを豆乳(牛乳)で溶かすと、まろやかになって辛旨です!暑い夏でもさっぱりとラーメン食べれます
コツ、ポイント
鍋で麺を入れる前にキャベツと豚肉を茹でること。そのまま同じ鍋で続けて麺を茹でてくださいね。残ったつけダレはお湯で割って、飲んでも美味しいです。 温泉卵は火の通りが足りなかったら10秒づつ追加してください。一気にやると爆発してしまいます
材料
サッポロ一番みそラーメン旨辛
1袋
豆乳又は牛乳
150cc
キャベツ
1〜2枚
豚肉しゃぶしゃぶ用
50g
きゅうり
1/4本
カニカマ
2本
ミニトマト
2個
卵
1個
刻みネギ、すりごま
少々
このレシピの生い立ち
暑い日でもサッポロ一番みそラーメンを美味しく食べたかった!つけ麺にしたら大成功でした(笑)
1.
お湯を沸かして、豚しゃぶ肉とキャベツを湯通しする。
2.
キャベツと肉を取り出し、同じお鍋でサッポロ一番の麺を入れて4分茹でる
3.
スープに豆乳(牛乳)150ccを入れてよく混ぜる。お好みできざみねきとすりごまをいれる。
4.
小鉢に水を入れて卵を落とし、電子レンジに500wて50秒かけて、温泉卵を作る。
5.
麺が茹で上がったらざるにあけて流水でよく冷やす。
6.
麺を器に入れて、キャベツ、豚肉、千切りきゅうり、ミニトマト、カニカマなどお好みの野菜を彩りよく盛り付ける。
7.
仕上げに温泉卵をのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5165044
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