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かぼちゃの黒胡麻オイスターきんぴら
by スノーキッチン
15分で作れるかぼちゃのきんぴら! オイスターソースの甘いコクが黒胡麻とかぼちゃとよく絡んで、冷めても美味しい副菜です♪
コツ、ポイント
かぼちゃは少しポリポリ食感が残る程度が美味しいです♪
材料
(4人分)
かぼちゃ(種を除いたもの)
1/4個(270g)
サラダ油
大さじ1
★李錦記オイスターソース
小さじ1
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★黒すり胡麻
小さじ2
小ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソース使って『コクうま!和食レシピコンテスト』に参加しております!
1.
かぼちゃを皮ごと細切りにする。(食べやすい長さ)
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、かぼちゃを入れて中火で5分炒める。(やわらかくなりすぎないように注意)
3.
★を加えて全体を混ぜ、火を止める。
4.
器に盛り、小ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/5165073
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