ごまの風味とナッツの濃厚な風味が、マッシュしたじゃがいもと相性抜群です!
ホクッ、シャキが楽しめるおかずサラダをどうぞ~♪
コツ、ポイント
肉を湯がいたら絶対に冷水につけないこと!肉がかたくなります。
野菜はしゃきしゃき感があれば、お好きな物でよいです♪
写真手前は豚肉で、奥はハムです。ハムの上にある緑色の物は飾りの貝割れです。
1.
じゃが芋はきれいに洗って、ラップで包みレンジで3~4分加熱する(箸がスッーと刺さればOK)
皮をむき、ボールに入れつぶす。
●を加えたらよく混ぜ、冷ましておく。
2.
肉は湯でしゃぶしゃぶし、ざるにあげておく。
人参、セロリは細い千切りにする。
サニーレタスは包み易い大きさにちぎっておく。
3.
ライスペーパーは袋の裏面に書いてある方法でもどす。もどしたライスペーパーにサニーレタス、①のじゃがいも、②の人参、セロリをのせて半分まで巻き、肉をのせ左右を折り、最後まで巻いて出来上がり。
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げをつけて食べる♪
https://cookpad.com/recipe/516520
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