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お父さんがつくる!冷やし肉うどん
by クックL38SOO☆
小学生の息子が美味しく食べてました。暑い日にはオススメですよ。
コツ、ポイント
洗物を出来るだけ少なくするために、うどんとキャベツを一緒に茹でました。最初に、食材を準備しておくと時短ワザで作ることができました。
材料
(2人分(大盛))
しゃぶしゃぶ用牛肉
お好みで
冷凍うどん
3玉
キャベツ
1/4
ミニトマト
5個
麺つゆ
お好みで
ネギ
少量
このレシピの生い立ち
調子を崩した息子に元気になる昼食を、お父さんが作りました。
1.
しゃぶしゃぶ用の牛肉をお湯でしゃぶしゃぶ。
2.
①を冷ましておいて、食べやすい大きさに切っておく。
3.
うどんは冷凍うどんを使用。湯を沸かしてキャベツと一緒に、1分程度茹でる。
4.
③を流水で冷やして盛り付け。
5.
冷凍庫で冷やしておいた皿に盛り付け。 (トマトは自宅で栽培したものです。) 薬味のネギをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5165213
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