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貝のトマト煮
by kouyou
巻き貝をトマトペーストで煮て、マヨネーズソースを付けながら・・・
コツ、ポイント
今回もおじさんが採取、アリガトウ
材料
(2人分)
巻き貝
7-8個
白ワイン
大匙2
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
トマトペースト
大匙1
塩こしょう
適量
■
唐辛子
■
イタリアンパセリ
■
☆ソース☆
マヨネーズ
大匙1
ニンニク
下ろして少量
長ねぎ
大匙1
生クリームor牛乳
小匙1~
このレシピの生い立ち
1.
巻貝
2.
ゴシゴシ洗う
3.
オリーブオイルで刻んだ、ニンニクと唐辛子を炒め、香りが出て来たらトマトペースト、白ワイン、貝を加え蓋をしめ貝の口が開くまで蒸し煮する。仕上げにパセリを振るう。
4.
マヨネーズソースは、材料を全て合わせるて添える。
https://cookpad.com/recipe/51653
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