コツ、ポイント
・スパゲティーは、スプーンで食べる場合は、1~2cmの長さに折り茹でる。フォークで食べる場合は、1/2~1/3の長さに折り茹でる。
・スパゲティーをからみやすい、汁気の多いミートソースです。
・0歳では、ミートソースの味を薄めにし、やわらかく茹でたうどん(長さ1cm)と和えます。
1.
下準備:Bのコンソメを水orお湯で溶かしてスープを作る
2.
油で合挽肉をパラパラになるまで炒め、たまねぎ・にんじんを入れ炒め、小麦粉をふり入れ炒め、A(さとう・ケチャップ・ソース)を加えよく混ぜる。
3.
2の中へBのコンソメスープをすこしずつ入れ、よく混ぜる。あくをとりながら煮込む(約20分)塩・こしょうで味を整える。
4.
適当な長さに折ったスパゲティーを塩いっぱいのお湯でゆで、ミートソースをかけ、お好みで粉チーズ・パセリをふりかける。
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