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FPで簡単!栄養満点 ほうれん草スープ
by 新食品開発担当H
ほうれん草で栄養満点!ミルクベーススープ
コツ、ポイント
バターを入れることで野菜のみのスープですが味にコクがでます。
材料
(4人分)
ほうれん草
大きめ一房
玉ねぎ
大きめ一個
コンソメ
大さじ2強
牛乳
適量
塩コショウ
適量
バター
3x3x3cm
にんにく
3片分
オリーブオイル
適量
オプションでひまわりのタネ
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草レシピのレパートリーを増やしたく、ちゃちゃっと作ってみました
1.
にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを敷いた鍋に入れ香りが出るまで炒める
2.
フードプロセッサーで、洗っておいたほうれん草、玉ねぎを入れ、このくらい細かくする
3.
鍋へ移し、バターを溶かし入れる
4.
コンソメも。濃い味が好きな方は大さじ2.5位入れても大丈夫です。
5.
よく混ぜて
6.
牛乳をほうれん草と玉ねぎと同じ量くらい入れる。この時、お好みで濃さを調整してください
7.
一度沸騰させて、ひまわりのたねをお好みで乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5166080
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