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簡単そうめんお好み焼き(透析食)
by 偕行会グループ
栄養量 エネルギー:530kcal たんぱく質:20.9g カリウム:350mg リン:227mg 食塩相当量:1.9g
コツ、ポイント
★中に中華だしを加えることで、後から塗るソースの量を控えることができます。 ★主食にしっかり味をつけているため、他のおかずは辛みや酸味を上手に利用して減塩しましょう。
材料
(1人分)
そうめん
150g(茹で50g)
豚ロース肉
40g
キャベツ
50g
卵
50g(Mサイズ1個)
A 顆粒中華だし
1g(ミニスプーン2杯)
A 小麦粉
6g(小2)
焼き油
6g(大1/2)
B ウスターソース
6g(小1)
B ケチャップ
5g(小1)
マヨネーズ
8g(小2)
このレシピの生い立ち
塩分・水分の多いそうめんを使った一風変わった減塩アレンジレシピです!
1.
そうめんは既定の時間通りに茹で、5cmほどに切る。 豚肉は食べやすい長さに切る。 キャベツは千切りにして水にさらす。
2.
Bを混ぜてソースを作る。
3.
ボールに水気を切ったそうめん、キャベツ、豚ロース肉、Aの合わせ調味料を混ぜ合わせる。 ※固いようであれば水(小1)を追加
4.
油を熱したフライパンに3を入れて焼く。 焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。
5.
両面が焼けたら器に盛り付け、Bのソースを塗り、マヨネーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/5166154
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