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ゴーヤチャンプル♪♪
by みいたんまま☆
夏はこれ!ゴーヤが苦手な人でも美味しくたべられますよ。
コツ、ポイント
ゴーヤは塩もみすると苦味がなくなりますよ。 調味料は味をみてたしても~
材料
豚バラ
200g
ゴーヤ
半分
木綿豆腐
1パック
たまご
2つ
酒
大2
鶏ガラスープの素
適量
醤油
大2
しおこしょう
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤを大量にもらった時作ってみたら苦味もなく美味しかった。
1.
ゴーヤは縦半分にきりわたをとってうすぎりにする。
2.
豆腐は水気をとって食べやすい大きさにちぎる。
3.
フライパンにごま油を熱しとうふに焼き目がつくぐらいまでやく。
4.
豆腐を取り出したフライパンにごま油を足し豚肉をやく。
5.
ゴーヤを加えてしばらく炒め豆腐を戻す。
6.
調味料を加え少しいためあわせたら溶き卵を回しいれ全体をまぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5166161
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