文字サイズ:
小
中
大
印刷する
江戸崎かぼちゃのガーリック炒め
by 茨城をたべよう
完熟採りで太陽の光をたっぷり浴びた「江戸崎かぼちゃ」は、とても甘くて粉質感と糖度のバランスが良く、ホクホク食感!
コツ、ポイント
材料
江戸崎かぼちゃ
400g
にんにく
1片
ベーコンスライス
50g
パセリのみじん切り
少々
粉チーズ
大さじ1
油
大さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「江戸崎かぼちゃ」は、国内で最初の「地理的表示保護制度(GI)」の1つとして登録されました。 レシピ提供元:JA稲敷江戸崎南瓜部会女性部
1.
かぼちゃは種を除き、8mm厚さのクシ形に切り、耐熱皿に並べラップをして3分加熱する。
2.
にんにくはみじん切り、ベーコンは2cm幅に切る。
3.
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコン入れて炒める。
4.
3のフライパンにかぼちゃを入れて旨みをからめながら炒めあわせ、塩コショウで味をつける。
5.
かぼちゃに火が通ったら粉チーズをふり、皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/5166171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.