文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷サッポロ一番!黒胡麻まみれな味噌ラー
by はーたんのおっかさん
これでもかって程の黒胡麻をスープに入れ、更に追い胡麻!お好みで酢を垂らします。スッパ旨な冷やし味噌らーめんの出来上がり♫
材料
(一人分)
サッポロ一番みそラーメン
一人前
ハム
2枚
錦糸卵(卵一個、片栗粉、砂糖各一つまみ)
1枚
胡瓜
1本
黒すりごま
大3〜
酢
お好み
油錦糸卵用)
少々
このレシピの生い立ち
みそラーメンを夏らしく 冷やし中華っぽくしました。 でも普通に冷やし中華じゃつまんない! 黒すりごまをたっぷり入れて楽しみました。
1.
ボウルに卵一個、砂糖、片栗粉を一つまみづつ加え混ぜフライパンに油を温め卵を流して弱火で焼きます。鍋に湯を沸かします
2.
茹でてる間にキュウリ、ハム、卵を全て千切りにします
3.
熱湯で4分麺を茹でたらザルにあげ、流水で洗い終えたら氷で〆ます
4.
付属のスープと黒すりごま大2からお好みで3を冷水200mlで溶かします
5.
麺、具材を皿に盛り付け、最後にスープをかけます。仕上げに追い黒すりごまをバサッ。 量はお好みで酢を垂らして召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5166195
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.