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ベジ♪しょうが香るたたききゅうり
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー> きゅうりをたたいて調味料とあえるだけ、簡単たたききゅうりです。
コツ、ポイント
お好みでラー油をプラスすると、ピリ辛に仕上がります。おろししょうがをおろしにんにくに替えても、おいしくいただけます。 【栄養価等(1人分)】 エネルギー:35キロカロリー 塩分:0.4グラム 野菜量:103グラム 調理時間:5分
材料
(1人分)
きゅうり
1本(100グラム)
★おろししょうが(チューブ入り)
小さじ2分の1(2.5グラム)
★ごま油
小さじ2分の1(2グラム)
★しょうゆ
小さじ2分の1(3グラム)
★鶏がらスープの素
少々(0.5グラム)
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
きゅうりのへたを切り落としてビニール袋に入れ、すりこぎを使ってたたく。(すりこぎがない場合は、手で折っても大丈夫です)
2.
1.に★の調味料をすべて入れて軽くもみ、器に盛りつける。
3.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/5166641
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