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簡単♪もずくの天ぷら(ひとくちサイズ)
by 梅ミッキー
もちサクッ食感が美味しい♪ 沖縄ではメジャーなもずくの天ぷらを、ひとくちサイズで仕上げました♪♪
コツ、ポイント
・小さ目のひとくちサイズに揚げる事が、美味しい食感に仕上げるコツです♪大きいと油っぽくなってしまいます。 ・温かいうちに塩を付けて食べるのがお勧めですが、沖縄ではウスターソースを付けるそうです。
材料
(3~4人分)
もずく(味付無し)
200g
●小麦粉
80g
●片栗粉
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●水
100cc
塩
適量
このレシピの生い立ち
もずくをたくさん頂き、沖縄ではメジャーなもずくの天ぷらも作りました。小さく作った方が美味しく仕上がったのでレシピに残します!
1.
ボールで●を混ぜ合わせる。
2.
①にもずくを加えて混ぜ合わせる。
3.
小さ目のスプーン(目安:大さじ1/2)で油に入れて揚げる。 油をしっかり切り、温かいうちに塩を付けてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/5166671
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