コツ、ポイント
生地全体を押し付けながら焼く事で、カリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストで作りました。
1.
鍋に熱湯(材料外)を沸かし、ほうれん草を茹でる。冷水に取って冷まし、水気をしぼって長さ4㎝に切り、再度水気をしぼります。
2.
ボウルに生地の◎を入れて混ぜます。1のほうれん草を加えて混ぜます。フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ形を整えます。
3.
まわりがカリッとするまで中火で4分位焼きます。裏返して中火2分位焼き、再度裏返しごま油をフライパンの端からまわし入れる。
4.
カリッとするまでさらに1分位焼きます。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて、タレを添えます。
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