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納豆とヨーグルトの健康ネバネバ腸活サラダ
by 犬魚2
健康食材だけで作った納豆料理。毎日の納豆に飽きた方は是非お試しください。日々のビタミン補給や腸活にも最高です
コツ、ポイント
1本3千円以上のエキストラバージョンオリーブオイルを使うと、10倍おいしくなります。品質の良いオリーブ油をたっぷりかけてください。醤油とわさびはお好みの量で。下から納豆をすくうようにして、葉野菜とトマトを一緒に食べるとおいしいです
材料
(1人分)
納豆
1パック
ヨーグルト(無糖)
大さじ4以上
オクラ
3本
パセリのみじん切り
ひとつかみ
大葉
5枚
ミニトマト
3個
レモン
1/4個
エキストラバージョンオリーブオイル
大さじ1以上
醤油
小さじ1/2
わさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
味は全く違いますが、中東料理の豆料理フムスをイメージして、納豆とヨーグルトで作ってみました
1.
オクラは塩ひとつまみまぶして、軽くこすり、30秒から1分茹でて輪切りに。ミニトマトは四つ切り
2.
パセリはみじん切り、大葉は細切り、レモンは四つ割りのくし切り
3.
納豆を百回まぜて、醤油を加える
4.
納豆を皿に移し、わさびを加える
5.
オクラを加えて、よく混ぜる
6.
好みのヨーグルトをかけて、パセリのみじん切りを加える
7.
大葉の細切りをパセリの上にのせる
8.
ミニトマトのくし切りを加える
9.
エキストラバージョンオリーブオイルをふりかけて、コーティングする
10.
レモンを絞って汁をかける
11.
好みの量の醤油をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5167271
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