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うま旨!!!豚チャーハン
by ぱてぃしえ
豚さん旨~い*●´∀`●♪やさしい味の焼飯です。とろ~っと半熟たまごが絡むとさらに旨みUP↑↑☆ 少し焦がすと美味しいよ~
コツ、ポイント
味見してもし味が薄ければ、最後に少し醤油で調節してくださいね♪
材料
(2人分)
ご飯
茶碗大盛り2杯分
豚肉
100g
長ネギ
1/2本
にんじん
1/4本
合わせ調味料(醤油・酒・みりん・砂糖)
各大さじ1
しょうが・にんにく(チューブ)
1~2cm
顆粒だし
小さじ1弱
卵
2個
このレシピの生い立ち
料理の味付けになかなか厳しい兄に「おいしい!!」と言わせたくて毎日試行錯誤のお料理作ってます!!(・∀・;)笑>>>そんな兄が美味しいと褒めてくれた焼飯です☆
1.
合わせ調味料としょうが・にんにくを混ぜ合わせておく(※)。長ネギとにんじんは細かくきざみ、豚肉は少し大きめにきざむ。
2.
フライパンに少し油をひき、豚肉を炒め、色が変わったらにんじん長ネギも加え炒める。
3.
具に火が通ったらご飯を加え、その上から(※)のあわせ調味料をまわし入れ、さらに顆粒だしもふりかけて炒める。
4.
全体が均一に炒まったら火を止め、そのままさわらずに底を少し焦がす☆
5.
別のフライパンで半熟の目玉焼きを作る。
6.
盛り付けてできあがりぃ☆●´ー`●ノ
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