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サッポロ一番、冷やし中華風サラダ麺
by なかゆきみん
『サッポロ一番』塩とんこつラーメンを使った「冷やしアレンジレシピコンテスト』の参加のために作りました。
コツ、ポイント
冷蔵庫の野菜を好きなだけ入れて、サラダのようにすることです。玉ねぎもいいと思います。ごま油で冷やし中華のようになります。豚骨スープは薄くなり、あまり感じられなかったので、お好みのドレッシングやポン酢などを掛けるといいでしょう。
材料
サッポロ一番塩とんこつラーメン
1袋
レタス
大きな葉三枚
人参
2/3本
ピーマン
3個
長ネギ
10cm
キュウリ
1本
カニカマ
二切れ
鶏そぼろ
大さじ1
白ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
『サッポロ一番』を使った「冷やしアレンジレシピコンテスト」に参加するためです。暑かったので冷やし中華のように作りました。
1.
『サッポロ一番』の麺を4分間茹でる。
2.
器に「塩とんこつラーメン」のスープを入れ、水200mlで溶かす。
3.
レタスは千切り、他の野菜は細切り、カニカマは解す。
4.
1が茹で上がったら、水で冷やし、氷を散らす。
5.
4を大きめの器に入れ、3の野菜とカニカマ、鶏そぼろ、白ごまを載せる。
6.
5に2のスープを掛け、さらにごま油、酢を掛ける。
https://cookpad.com/recipe/5168477
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