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玄米の簡単和風明太ピラフ
by くまクマ屋
1人ご飯の時や、玄米のアレンジの時にぜひ。フライパンが焦げ付かないものであればノンオイルで作れます。
コツ、ポイント
明太子は、まな板の上で腹から出さなくてもフライパンの中である程度ほぐせるので気になさらない方はやってみてください。
材料
(一人前)
ネギ
10㌢位
エリンギ
1/2本
ハム
2枚
玄米(冷や飯)
お茶碗一杯程
明太子
1/4腹
麺つゆ
小さじ又はティースプーン1杯
味の素
3ふり
このレシピの生い立ち
玄米がすきで、もともとパラパラなので色んなアレンジが出来るので作ってみました。麺つゆでさっぱりしているので、これからの暑い季節にもオススメです。
1.
ネギは縦に十字に切り込みを入れて細か目にきる。エリンギとハムも食感が残るくらいの5ミリ角くらいに。
2.
ノンオイルでつくったので、テフロン加工のフライパンでつくってます。刻んだネギ・エリンギ・ハムを一気に入れて炒める。
3.
ネギがしんなりして、エリンギから水分が出てきたら冷や飯投入。明太子もいれて、ヘラでほぐしながら混ぜていく。
4.
明太子が全体に馴染んできたら、麺つゆと味の素を入れて混ざったら完成です
https://cookpad.com/recipe/5168844
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