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シンプル・夏バテ防止トマトサラダ
by 游子♪
N〇Kのをちょいアレンジ お酢のブレンド具合で味かわるのでお試しあれ
コツ、ポイント
・玉ねぎが辛くてもOKな人は、ドレッシングを作った後にるとより辛みが出ます(水にはさらさないように) ・ドレッシングをかけた後に冷蔵庫で冷やしておいても、暑い時には美味しくいただけます ・ミディより大きめのトマトがおすすめ
材料
(2人分)
トマト
大2~3個
玉ねぎ
中1/2~1個
穀物酢
大さじ1 (15cc)
リンゴ酢
大さじ1 (15cc)
白ワインビネガー
大さじ1 (15cc)
オリーブオイル
大さじ2 (30cc)
ハーブ塩
少々(小さじ1/2~1)
きび糖
少々(小さじ1/2)
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
「血液さらさら」で紹介されてたレシピをちょいまろやかにしました
1.
玉ねぎをみじん切りにしておく(フードプロセッサ等でOK)
2.
酢三種をボールに入れ、塩、砂糖、胡椒を入れ、よく混ぜる
3.
オリーブオイルを入れてよく混ぜ乳化させる
4.
玉ねぎが水っぽい場合は軽く絞り、3のドレッシングとよくまぜる
5.
トマトをくし切りにして、ドレッシングをかける
https://cookpad.com/recipe/5168941
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