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白菜の香ばしごまドレあえ
by pたん
お酢も使っているのでごまの香ばしさとさっぱり感で召し上がれ~
コツ、ポイント
水気をしっかりめにいらないと味が薄くなります。
材料
(1皿分)
白菜
2枚
ミツカン「金のごまダレ」
大さじ1強
◎だしの素
大さじ1.5
◎みりん
大さじ0.5
◎酢
大さじ0.5
◎塩
少々
このレシピの生い立ち
ごまだれなしのレシピでしたがサラダ感覚にするためマヨネーズをあえたりしていました。ごまだれモニターにあたったのでそれを使用してみました。
1.
白菜は5ミリ幅くらいにカットして、レンジでフタかラップして好みの固さにする
2.
◎を混ぜ合わせておく。 白菜が冷めたら、水気をぎゅーっとしぼって◎のボールに投入して混ぜ混ぜ 。
3.
また水気が出るので少し捨てて、ごまだれを入れてあえてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/516898
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