甘めの仕上がりで子供達が大好き。
残った分は冷蔵庫で冷やして翌日。
コツ、ポイント
筍に味がしみるまでじっくり煮るのがポイント
2.
油揚げを食べやすい大きさにカットしてから熱湯をかけて手で揉んで、油抜きをする。
3.
筍を鍋に入れ、ぎりぎり浸るくらいまで水を入れて煮る。
5.
お湯の量が筍が半分浸っているくらいまでお湯を流す。(煮ている時にお湯が減っていたらそのままでOK)
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