モロヘイヤのトロミが鶏胸肉に絡んで 美味しいですよ♬
コツ、ポイント
胸肉の皮を取りましたが 濃厚な味が好みの方は そのままお使いください。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを早く消費したくて作りました。
1.
モロヘイヤは軸から葉だけを切り取ります。ネギはみじん切り、生姜は千切りにします。
2.
鶏胸肉は皮を剥ぎ取り 削ぎ切りにし、塩胡椒を振って 片栗粉をまぶしておきます。
3.
鍋に水を入れて火にかけ 沸騰したら 中華あじ、酒、生姜、鶏胸肉、モロヘイヤ、ネギを入れ 鶏胸肉に火が通ったら出来上がり。
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