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担々麺風冷しピリ辛ぶっかけ胡麻牛乳素麺
by オトオト。
材料を混ぜて、茹でた麺にぶっかけるだけ。うどんでも、温かくしてもOK。
コツ、ポイント
牛乳の風味を強く感じる時は、胡麻を増やして下さい。
材料
(一人前)
素麺
1束90g
ラー油
適量
揚げ玉
お好みで適量
糸唐辛子
お好みで適量
■
スープ材料
めんつゆ(3倍濃縮)
25ml
すり胡麻
大さじ2
牛乳(または豆乳)
250ml
このレシピの生い立ち
家庭にある材料で味変素麺。
1.
スープ材料を混ぜ合わせておく。
2.
素麺を表示時間通りに茹でる。茹で上がったら氷水(または冷水)でしめ、よく水を切り、器にもる。スープとラー油をかけて完成。
3.
お好みで揚げ玉や糸唐辛子をトッピングして下さい。
https://cookpad.com/recipe/5169192
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